...città animata da uomini curiosi del tempo ritrovato, ricca di piazze, di botteghe, di teatri, di caffè, di ristoranti, di luoghi dello spirito, di paesaggi non violati, di artigiani affascinanti, dove l'uomo riconosce il lento, benefico succedersi delle stagioni, ritmato dalla genuinità dei prodotti, rispettosi del gusto e della salute, della spontaneità dei riti....
Gennaio 2009: San Potito Sannitico da oggi fa parte delle città slow. Per maggiori informazioni vai sul sito www.cittaslow.net. Per le attività ricettive è possibile ritirare al comune il logo di città slow da esporre in azienda.